棗子
1). 棗子的特色
棗子原名叫印度棗，俗稱棗、棗子、蜜棗，其中以蜜棗的品質為最佳，經過多年品種選育及栽培技術改進，品質日漸提升，享有「台灣蘋果」之美譽。由於東方果實蠅危害嚴重，如要生產高品質又安全的蜜棗以網室栽培最佳，市面上賣的蜜棗分二種，一種是網室栽培，一種是套袋，以甜度來講是網室栽培的較佳，套袋的棗子會比較清甜，農會生產配送的蜜棗皆是網室栽培的，行銷採配送方式是當天採收，當天配送，保證是新鮮味美又安全。。
2). 棗子的品種
目前燕巢所產的品種是蜜棗，也就是所謂的牛奶蜜棗，是本鄉吳姓農友自生苗中選出，是目前最重要的經濟栽培品種，產期在每年12月中旬到隔年的3月，農會輔導的產銷班所生產的蜜棗甜度都在12度以上，符合國家CAS吉園圃殘留毒檢驗合格。
3). 棗子的營養價值
一般蜜棗的外皮呈黃綠色時是最好吃的，甜度高、口感脆、皮薄又多汁，冰在冰箱可冷藏一星期，農會所生產的蜜棗又稱團圓果，象徵閤家團圓、甜甜蜜蜜，是過年送禮的最佳伴手。蜜棗含豐富的維他命C、A1、B1，有「天然維他命C丸」的美稱，養顏美容又助消化，是健康的優質水果。
4). 棗子的產地週邊
燕巢鄉屬泥火山之石灰岩土質內含鈉與鎂，很適合棗仔種植加上技術不斷的改進，所以甜度脆度多很高。
