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粿條奪6命 寶林茶室5人起訴

刊登日期:2025-01-22
【記者劉曉毅臺北報導】台北市寶林茶室去年三月發生食物中毒造成六人死亡,台北地檢署二十一日偵查終,檢察官依違反食品安全衛生管理法、刑法過失致死、過失傷害等罪,正式起訴寶林茶室負責人黎仿軒、店長王順德、主廚周日豪、代班廚師胡清富及阮姓實習生等五人。北檢說,確認來源為寶林茶室A13店的粿條,並查出被告將未冷藏冰存、交叉汙染的粿條製造餐點,導致悲劇。

一一三年三月二十四日起,寶林茶室信義A13店陸續出現疑似食物中毒個案,受害人共有三十三人,其中六人因器官衰竭不幸死亡。經相驗、解剖、鑑定程序,確定死因均為邦克列酸中毒。疫調資料顯示,三十三名受害人共同點是都在案發期間於寶林茶室信義A13店食用過以「粿仔條」製作的餐點,因此檢方認定,引起食物中毒的原因食品就是該店用於備餐的粿條 。

檢方進一步調查發現,寶林茶室A13店進貨的粿條未按要求冷藏保存。加上遠東百貨信義A13營業結束後關閉空調,室溫升高,且被告每晚下班前用水柱沖洗廚房地面,致使廚房悶熱潮濕,為唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株生長並產生邦克列酸毒素創造了有利生存環境。

此外,周日豪、胡清富及阮姓實習生重複使用同一塑膠袋充當手套,造成不同批次粿條交叉汙染,導致發生重大傷亡。

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